Foie gras au torchon

Hello ,
Aujourd'hui je vous propose une recette très rapide et très bonne et qui peux revenir pas trop cher si vous profitez des promo de la foire au gras :-)

 Pour la recette vous la trouverez  ici chez Thierry Marx 
Et oui il montre une vidéo avec sa recette dans astuce de chef!!! Bon je sais la photo n'est pas top mais je l'ai prise le soir promis je vous en mettrais une plus joli dès que j'en refais.
Bien sure j'y ai mis ma petite graine j'y ai rajouté un bouchon de cognac!! Et comme ça manquais de sel dessus je rajoute de la fleur de sel